Taurina gure gorputzean modu naturalean agertzen den aminoazido bat da eta zenbait elikagaitan ere aurkitzen da. Taurinak hainbat alderdi ditu kirol-errendimendua hobetzeko eta bihotzaren osasuna sustatzeko. Giharretako nekea murrizten laguntzen du eta kaltzio-mailak erregulatzen ditu, jarduera fisikoan zehar giharretako kalanbreak eta lesioak izateko arriskua murriztuz. Horrez gain, bere propietate antioxidatzaileek eta odol-presioan eta kolesterol-mailan dituen eragin positiboek bihotzaren osasuna mantentzeko mantenugai garrantzitsu bihurtzen dute.
Taurina, edo 2-aminoetanosulfoniko azidoa, azido organiko eta azido sulfamiko natural bat da, gorputzeko hainbat ehunetan kantitate handitan aurkitzen dena, batez ere garunean, bihotzean eta giharretan. Ezinbesteko zeregina du giza gorputzeko hainbat prozesu biologikotan. Glutamatoa eta prolina bezala, baldintzapeko aminoazido gisa sailkatzen da, hau da, funtsezkotzat jotzen ez den arren, zenbait baldintzatan, hala nola hazkuntzan, estresan edo lesioetan, funtsezko bihurtzen da.
"Taurina" hitza latinezko taurus hitzetik dator, eta izenak dioen arren, ez dator zezenetatik edo zezen gernutik, gaizki ulertzen den bezala. Izan ere, iturri askotan ugaria da, besteak beste, haragian, itsaskietan, esnekietan eta abarretan.
Taurina askotan edari energetikoekin lotzen den arren, energia emateaz gain, funtzio garrantzitsu askoz gehiago ditu. Taurina hidratazioa eta elektrolitoen oreka erregulatzen parte hartzen du. Sodio, potasio eta kaltzio bezalako ioien mugimendua zelula-mintzetan zehar laguntzen du. Hau ezinbestekoa da zelulen funtzio normala mantentzeko, batez ere bihotzean eta muskuluetan bezalako ehunetan.
Taurina modu naturalean agertzen den arren elikagai batzuetan, pertsona batzuek kontsumo mugatua izan dezakete edo osagarri gehigarriak behar izan ditzakete zenbait baldintza edo dieta-ingesta nahikorik ez izateagatik. Taurina osagarriak hainbat formatan daude eskuragarri, besteak beste, kapsuletan, tabletetan eta hautsetan.
1. Bihotzeko osasuna hobetu eta odoleko azukrea erregulatu
Taurinaren osasunerako onura nagusietako bat bihotz osasuntsu bat laguntzeko duen gaitasuna da. Taurinak odol-presioa jaisten eta kolesterol mailak kontrolatzen laguntzen du, hainbat gaixotasun kardiobaskular izateko arriskua eraginkortasunez murriztuz. Amino Acids aldizkarian argitaratutako berrikuspen baten arabera, animalia-ereduek erakusten dute taurinak arterietan gantz-plaka eratzea eragozten laguntzen duela eta arterietako plaka-metaketa kentzen duela, horrela bihotzekoak eta iktusak izateko arriskua murriztuz.
Taurinak odoleko azukre mailak ere erregulatzen ditu. Ikerketek erakusten dute taurinaren osagarriek glukosaren metabolismoa eta intsulinarekiko sentikortasuna hobetzen lagun dezaketela, diabetesa duten edo diabetesa garatzeko arriskua duten pertsonentzat onuragarria izanik. Odoleko azukre mailak erregulatzen laguntzean, taurinak pisua kontrolatzen eta obesitatea prebenitzen ere lagun dezake.
Gainera, taurinaren propietate antioxidatzaileek gorputza estres oxidatibotik eta erradikal askeek eragindako kalteetatik babesten laguntzen dute. Estres oxidatiboa hainbat gaixotasun kronikorekin lotuta dago, besteak beste, gaixotasun kardiobaskularrak, diabetesa eta gaixotasun neurodegeneratiboak. Erradikal askeak neutralizatuz, taurinak gaixotasun horien arriskua murriztu dezake.
2. Begien osasuna sustatzea
Gure begiek askotan eragiten diete bizimodu modernoaren aukeren ondorioz, hala nola pantaila-denbora gehiegi emateak eta argi urdinaren eraginpean denbora luzez egoteak. Taurinak gure begien osasunerako armadura distiratsuko zaldun gisa joka dezake.
Ikerketek erakusten dute erretinan (begiaren atzealdeko geruza sentikorra den argi-geruzan) kontzentrazio altuan aurkitzen den taurinak erretina kalte oxidatiboetatik babesten duela eta begiekin lotutako hainbat gaixotasun prebenitzen laguntzen duela, besteak beste, kataratak eta adinarekin lotutako makula-endekapena. AMD da adineko helduengan ikusmen-galeraren kausa nagusia. Bere propietate antioxidatzaileek estres oxidatiboa gutxitzen eta erradikal askeek eragindako kalteak prebenitzen laguntzen dute, begien osasuna sustatuz epe luzera.
3. Hobetu kirol-errendimendua
Kirolari eta fitness zaleentzat, taurinak abantaila espezifikoak ditu. Gaur egun, taurina kirol osagarri erabilia bihurtu da. Kirolari eta fitness zaleek espero dute kirol errendimendua hobetu eta erresistentzia handitu dezakeela.
Ikerketek erakutsi dute taurinak oxidatzaile gisa joka dezakeela eta ariketak eragindako DNAren kalteak saihesteko gai dela, eta animalien ikerketa-ereduek ere aurkitu dute taurinak ariketak eragindako giharretako kalteak saihesteko eta gantz erretzea handitzeko gai dela.
Gainera, aminoazido honek funtsezko zeregina du giharren funtzio osasuntsua mantentzeko. Kaltzio mailak erregulatzen laguntzen du, eta hauek ezinbestekoak dira giharren uzkurdurarako. Taurina gehigarriak ariketaren errendimendua hobetzearekin eta giharren nekea murriztearekin lotu dira. Jarduera fisiko nekagarriaren ondoriozko giharren kaltea murrizten ere laguntzen du, eta, azken finean, errekuperazio-tasak hobetzen ditu.
4. Zahartzearen aurkako laguntza ematen du
Azken animalien ikerketek aurkitu dute taurinaren gehigarriek mitokondrioen funtzioa hobetzen dutela (askotan zelularen potentzia-zentral deitzen zaie, adenosina trifosfato (ATP) moduan energia sortzen baitute), DNAren kaltea murrizten duela eta zelulak mantenugaiak hautemateko duen gaitasuna hobetzen duela.
Gainera, estres oxidatiboa, erradikal askeen ekoizpenaren eta gure gorputzak horiek neutralizatzeko duen gaitasunaren arteko desorekak eragindakoa, zahartzearen funtsezko faktorea da. Taurinak propietate oxidatiboak ditu, antioxidatzaile gisa jarduten dutenak, erradikal askeak neutralizatuz eta harrapatuz, eta horrela estres oxidatiboa eta zelula eta ehunei kalte potentziala murriztuz.
Ikerketek erakusten duten arren taurinak osasuna hobetzeko eta zahartzearen aurka borrokatzeko ahalmena duela, ikerketa gehiago behar dira bere mekanismoak guztiz ulertzeko eta bere eraginkortasuna berresteko. Ukaezina da ariketak taurina maila handitu dezakeela, eta horrek zahartzearen aurkako borrokan eta gizakien osasuna hobetzen laguntzen duela.
5. Digestio-osasuna babestu
Azken urteotan, digestio-arazoak gero eta ohikoagoak bihurtu dira. Taurinak errefluxu azidoa eta indigestioa bezalako arazoak arindu ditzake. Behazun-gatzen ekoizpena lagunduz, taurinak elikagaietako gantzak modu eraginkorragoan deskonposatzen laguntzen du, digestio leunagoa ahalbidetuz. Gainera, aminoazido honek hesteetako osasun egokia mantentzen laguntzen du, hesteetako bakterio onuragarrien hazkuntza sustatuz, mantenugaien xurgapena hobetuz eta digestio-aparatuko gaixotasunak izateko probabilitatea murriztuz.
Taurinaren elikagai-iturri onenak
1. Itsaskiak: Arrainak eta itsaskiak taurina iturri bikainak dira. Izokina, berdela, sardina eta ganbak bereziki aberatsak dira aminoazido onuragarri honetan. Astean bi edo hiru itsaski anoa kontsumitzeak taurina nahikoa jasotzen duzula ziurtatuko du.
2. Haragia eta hegaztiak: Animalia-proteinek, hala nola behi-haragiak, txerrikiak eta oilaskoak, taurina ere badute. Haragi gihartsuak aukeratzeak eta modu osasuntsuan prestatzeak, hala nola parrillan edo labean, balio nutrizionala mantentzen lagun dezake, gehiegizko koipea mugatuz.
3. Esnekiak: Esnekiak, gaztak eta jogurtak taurina kantitate moderatuak dituzte. Horrez gain, beste hainbat mantenugai esentzial ematen dituzte, eta horrek dieta orekatu baten osagarri baliotsu bihurtzen ditu.
4. Arrautzak: Arrautzak ez dira proteina iturri bikaina bakarrik, taurinan aberatsak ere badira. Gehitu arrautzak zure gosariari edo sartu zure errezeta gogokoenetan haien nutrizio-onurak gozatzeko.
5. Algak: Askotan ahaztu egiten diren arren, alga mota batzuk, hala nola itsas belarrak, taurinan aberatsak dira. Kontuan hartu zure dietan sartzea sushi, entsalada edo mantenugaietan aberatsak diren itsas belarrez egindako pintxoen moduan.
6. Lekaleak: Babarrunak, dilistak eta txitxirioak bezalako lekaleek taurina kantitate txikiak dituzte. Taurinak ez dira animalia-jatorrikoek bezainbeste taurina, baina alternatiba bat eskaintzen diete dieta begetarianoa edo beganoa jarraitzen dutenei.
7. Energia-edariak edo osagarriak: Energia-edari eta osagarri batzuek taurina ere badute. Hala ere, kontuan izan behar da iturri hauetan soilik oinarritzea ez dela aproposa edo osasungarria izango, askotan gehiegi kontsumitzen badira ondorio negatiboak izan ditzaketen osagai gehigarriak baitituzte.
Taurina:
Taurina giza gorputzaren hainbat funtzio fisiologikotan zeregin garrantzitsua betetzen duen aminoazido bat da. Gure gorputzean modu naturalean sortzen den arren, haragi, arrain eta energia-edari batzuetan bezalako elikagai-iturrietan ere aurki dezakegu. Taurina ezinbestekoa da elektrolitoen oreka erregulatzeko, osasun kardiobaskularra laguntzeko, nerbio-sistemaren funtzioa laguntzeko eta garunaren funtzio osasuntsua sustatzeko.
Ikerketek iradokitzen dute taurinak propietate antioxidatzaileak izan ditzakeela, eta horiek zelulak erradikal askeen kalteetatik babestu ditzakete. Efektu antiinflamatorioak ere izan ditzake, eta horrek bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa bezalako gaixotasun kronikoak izateko arriskua murriztu dezake.
Gainera, taurina ariketaren errendimendua eta giharren berreskurapena hobetzearekin lotu da, gihar-ehuneko kaltzio mailak erregulatzeko duen eginkizunagatik. Kirolariek eta jarduera fisiko gogorra egiten duten pertsonek askotan taurina hartzen dute erresistentzia handitzeko eta giharretako mina murrizteko. 
Magnesio tauratoa magnesio eta taurina mineral esentzialen konbinazioa da. Giza gorputzerako mantenugai garrantzitsua den aldetik, magnesioak 300 erreakzio biokimiko baino gehiagotan parte hartzen du. Ezinbestekoa da hezurren osasunerako, energia ekoizpenerako eta nerbioen funtzio normalarentzat. Taurinak magnesioarekin konbinatzen da xurgapena eta bioerabilgarritasuna hobetzeko.
Magnesio tauratoan magnesio eta taurinaren konbinazioak onura gehigarriak eskaintzen dituela uste da magnesio osagarriekin bakarrik alderatuta. Konposatu berezi hau askotan gomendatzen da osasun kardiobaskularreko arazoak dituzten pertsonentzat, hala nola hipertentsioa eta bihotz taupada irregularrak. Ikerketa batzuek erakusten dute magnesio tauratoak odol-presioa erregulatzen eta bihotzaren osasun orokorra laguntzen lagun dezakeela.
Magnesio taurinak estresa murrizten eta erlaxazioa sustatzen lagun dezake, bai magnesioak bai taurinak propietate lasaigarriak baitituzte. Antsietateari aurre egiten, loaren kalitatea hobetzen eta depresioaren sintomak arintzen lagun dezake. Gainera, magnesioa glukosaren metabolismoan parte hartzen du, beraz, magnesio taurina onuragarria izan daiteke 2 motako diabetesa edo intsulinarekiko erresistentzia duten pertsonentzat.
UgariIkerketek erakusten dute taurina kontsumitzea segurua dela, baita aldizka hartzen denean ere. Baina albo-ondorio potentzialak minimizatzeko eta onurak maximizatzeko, ezinbestekoa da taurina neurriz kontsumitzea eta kalitate handiko eta fidagarriak diren iturriak aukeratzea. Osasun-profesional batekin kontsultatuz, iturri fidagarriak aukeratuz eta neurriz jokatuz, taurina kontsumitzeko esperientzia segurua eta positiboa berma dezakezu.
G: Taurinak eraginik al du bihotzeko osasunean?
A: Bai, taurinak funtsezko zeregina du bihotzaren osasuna mantentzeko. Bihotzeko funtzioa hobetzen duela, odol-presioa erregulatzen duela eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten duela ikusi da. Taurinak antioxidatzaile gisa jokatzen du, bihotza estres oxidatibotik babestuz, eta osasun kardiobaskularra sustatzen duten konposatu esentzialen ekoizpena ere laguntzen du.
G: Taurina dietaren bidez bakarrik lor daiteke?
A: Bai, taurina modu naturalean dago hainbat elikagai-iturritan, hala nola itsaskietan, haragian, hegaztietan eta esnekietan. Dieta orekatu batek taurina kopuru egokia eman diezaieke pertsona gehienei. Hala ere, atleta batzuek edo dieta-murrizketa zehatzak dituzten pertsonek taurina-osagarriak hartzea kontuan har dezakete osasun-profesional batekin kontsultatu ondoren.
Oharra: Artikulu hau informazio orokorrerako baino ez da eta ez da aholku medikotzat hartu behar. Blog-argitalpenetako informazioaren zati bat Internetetik dator eta ez da profesionala. Webgune hau artikuluak ordenatzeaz, formateatzeaz eta editatzeaz soilik arduratzen da. Informazio gehiago emateak ez du esan nahi bere ikuspuntuekin ados zaudenik edo bere edukiaren benetakotasuna berresten duzunik. Beti kontsultatu osasun-profesional bati edozein osagarri erabili edo zure osasun-erregimenean aldaketak egin aurretik.
Argitaratze data: 2023ko urriaren 19a
