Ketosia gorputzak energia lortzeko biltegiratutako koipea erretzen duen egoera metaboliko bat da eta gaur egun gero eta ezagunagoa da. Jendeak metodo desberdinak erabiltzen ari dira egoera hori lortzeko eta mantentzeko, besteak beste, dieta ketogenikoa jarraitzea, baraualdia eta osagarriak hartzea. Osagarri horien artean, zetona-esterrak eta zetona-gatzak bi aukera ezagunak dira. Ikas dezagun gehiago zetona-esterei buruz eta zetona-gatzetatik nola desberdintzen diren, ezta?
Zetonen esterrak zer diren jakiteko, lehenik eta behin zetonak zer diren jakin behar dugu. Zetonak, oro har, gure gorputzak koipea erretzean sortzen duen erregai sorta bat dira, beraz, zer dira ketona esterrak? Ketona-esterrak gorputzean ketosia sustatzen duten zetona-gorputz exogenoak dira. Gorputza zetosi egoeran dagoenean, gibelak gantzak hausten ditu energian aberatsak diren gorputz zetonikoak, eta gero zelulak elikatzen ditu odolaren bidez. Gure dietan, normalean, gure zelulek glukosa erabiltzen dute energia lortzeko, eta horietatik glukosa baita gorputzaren erregai-iturri nagusia, baina glukosarik ezean, gorputzak zetonak sortzen ditu ketogenesia izeneko prozesu baten bidez. Gorputz zetonikoak glukosa baino energia-iturri eraginkorragoak dira eta osasunerako onura ugari dituztela frogatu da.
Gorputz zetoniko exogenoek bi osagai nagusiz osatuta daude, zetona-esterrak eta zetona-gatzak. Ketona-esterrak, zetona-monoester izenez ere ezagunak, odoleko zetona kopurua handitzen duten konposatuak dira. Alkohol molekula bati zetona-gorputz bat erantsiz sortutako zetona exogeno bat da. Prozesu honek oso bioerabilgarri bihurtzen ditu, hau da, erraz xurgatzen dira eta odoleko zetona maila azkar igotzen dute. Ketona-gatzak, normalean, gatz mineralekin (normalean sodio, potasio edo kaltzio) edo aminoazidoekin (lisina edo arginina adibidez) loturiko BHB duten hautsak izan ohi dira, zetona gatz ohikoena sodioari loturiko β-hidroxibutiratoa (BHB) izanik, baina beste potasio eta magnesio-gatzak ere eskuragarri daude. Ketona-gatzak l-β-hidroxibutiratoaren (l-BHB) BHB isoformaren odol-mailak handitu ditzake.
Zetona-esterrak eta zetona-gatzak zetona exogenoak direnez, horrek esan nahi du in vitro ekoizten direla. Odoleko zetona maila handitu, energia eman eta funtzio kognitiboa hobetu dezakete. Egoera ketotiko batean azkarrago sartzen eta denbora luzeagoan mantentzen lagunduko dizute ere. Odoleko zetona-mailari dagokionez, zetona-esterrak BHBren gatz gabeko likidoak dira osagai gehigarririk gabe. Ez daude BHB gatzak bezalako mineraletara lotuta, ester loturen bidez zetona-aitzindarietara (butanodiol edo glizerola, esaterako), eta zetona-esterrek d- β- Azido hidroxibutirikoaren (d-BHB) BHB azpimotaren odol-mailak hobetu ditzakete. ) bizkorrago eta nabarmenago eragiten dute zetona-esterrek, zetona-gatzekin alderatuta.
1. Kirol-errendimendu hobetua
Ketona-esterrek duten abantailarik garrantzitsuenetako bat kirol-errendimendua hobetzeko duten gaitasuna da. Hau da, zetonak energia-iturri eraginkorragoak direlako glukosarekin alderatuta, hau da, gorputzaren energia-iturri nagusia. Intentsitate handiko ariketan, gorputza glukosan oinarritzen da energia ekoizteko, baina gorputzaren glukosaren hornidura mugatua azkar agortzen da, nekea eta errendimendua gutxitzea eraginez. Ketona-esterrek energia-iturri prest eskaintzen dute, kirolariek beren mugetara bultzatzea errazten baitute glukosan bakarrik fidatzean sortzen den nekerik gabe.
2. Garunaren funtzioa hobetzen du
Ketona-esterrek duten beste onura harrigarri bat garunaren funtzioa hobetzeko duten gaitasuna da. Garuna oso energia intentsiboa duen organoa da, eta glukosaren hornidura etengabea behar du hobekien funtzionatzeko. Hala ere, ketonak garunarentzat energia-iturri indartsuak dira, eta ikerketek frogatu dute garuna zetonak elikatzen denean glukosan bakarrik oinarritzen denean baino eraginkorrago funtziona dezakeela. Horregatik, zetona-esterrek funtzio kognitiboa, memoria eta arreta hobetzen dituztela frogatu da, aukera erakargarri bihurtuz garunaren funtzioa hobetu nahi dutenentzat.
3. Pisu galera hobetzen du
Azkenik, ketona-esterrek pisua galtzen laguntzen dute. Gorputza zetosi egoeran dagoenean (hau da, zetonak elikatzen direnean), glukosak baino eraginkorrago erretzen du gantzak energia lortzeko. Horrek esan nahi du gorputzak erregai gisa gordetako gantz-zelulak erretzeko aukera handiagoa duela, eta horrek pisua galtzea dakar. Horrez gain, zetonak jateko gogoa murrizten lagun dezake, eta errazagoa da gizabanakoentzat kaloria gutxiko dieta bat mantentzea eta pisua eraginkorrago galtzea.
● Ketona-esterrek pisua galtzen lagun dezaketen jakiteko, lehenik eta behin, zetona-esterrek zer diren ulertu behar dugu. Ketona-esterrak giza gorputzak erraz xurgatzen dituen zetonak dituzten konposatu sintetikoak dira, erregai-iturri eraginkorragoak bihurtuz. Egoera ketotikoan gaudenean, zetonak gure gorputzak sortzen duen energia iturri bat dira. Prozesu hau odolean glukosa-edukia baxua denean gertatzen da, eta gorputza biltegiratutako koipea hausten hasten da, energia emateko zetonak sortzeko.
● Ikertzaileek frogatu dute ketona esterrak osagarri gisa hartzen dituzten kirolariek erresistentzia hobetu dutela intentsitate handiko ariketan. Azken ikerketa batek aurkitu zuen zetona-esterrek eliteko txirrindularien errendimendua %2 inguru hobetu dezaketela. Baina horrek esan nahi du pisua galtzea jende arruntarentzat? Erantzuna agian da. Ikerketek erakutsi dute ketona-esterrek gosea inhibitu dezaketela, kaloria-sarrera murriztea eta pisu galera potentziala eraginez. Hala ere, ikerketa gehiago behar dira inpaktu hori pisua galtzeko efektu orokorrari eragiteko nahikoa den zehazteko.
●Gainera, zetona-esterrek leptina izeneko hormonaren ekoizpena areagotu dezakete. Leptinak zeregin erabakigarria du gosea, metabolismoa eta energia-gastua erregulatzeko. Gorputzean leptina maila altuagoek gosea murrizten dute eta elikagaien ingesta orokorra murrizten lagun dezake.
● Gosea kentzeaz gain, ketona-esterrak erabiltzeak energia eta tasa metabolikoa areagotzea ekar dezake. Horrek kaloria-kontsumo handiagoa eta biltegiratutako gantzaren erabilera eraginkorragoa ekarriko du energia lortzeko. Horrek, gosea kentzeko gaitasunarekin batera, pisua galtzeko beharrezko kaloria gabezia sortzen lagun dezake.
●Hala ere, gogoratu behar da ketona esterrak ez direla pisua galtzeko panazea. Dieta osasuntsua eta ariketa erregularra dira oraindik pisua galtzeko modurik eraginkorrenak. Ketona esterrak osagarri gisa bakarrik erabil daitezke, ez pisua galtzeko modu bakarra.
●Laburbilduz, ketona-esterrek pisua galtzeko onura potentzial batzuk izan ditzakete, baina haien eraginkortasunak ikerketa gehiago behar du oraindik. Gosea kentzen lagun dezakete, kaloria eskasak sortzen eta energia maila handitzen laguntzen dute, baina kontu handiz erabili behar dira eta ez pisua galtzeko modu bakarra. Dieta osasuntsua, ariketa erregularra eta bizimodu orekatua dira oraindik pisu osasuntsua lortzeko eta mantentzeko modurik eraginkorrenak.
Ketona esterra likido moduan eskuragarri dago eta ahoz har daiteke. Hala ere, ketona esterra erabiltzean, garrantzitsua da aholku profesionalen dosifikazio-argibideak jarraitzea. Oro har, dosi txiki batekin hastea eta pixkanaka dosia handitzea gomendatzen da, nahi den efektua lortu arte.
Garrantzitsua da ere ketona esterrak dieta ketogeniko batekin konbinatuta erabili behar direla emaitza optimoak lortzeko. Dieta ketogenikoa gantz, proteina moderatua eta karbohidrato gutxiko dieta bat da, gorputza ketosi egoeran jartzen duena.
Argitalpenaren ordua: 2023-09-09
