Gorputzak hainbat erregai-iturri ditu erabil ditzakeen, bakoitzak abantaila eta desabantaila desberdinak dituena.
Esate baterako, azukrea izan ohi da gure energia iturri nagusia, ez eraginkorrena delako, baizik eta gorputzeko zelula guztiek azkar erabil dezaketelako. Zoritxarrez, azukrea erretzen dugunean, eraginkortasuna sakrifikatzen dugu abiaduragatik, eta horrek erradikal aske izeneko molekula kaltegarriak sor ditzake.
Aitzitik, karbohidratoen ingesta mugatua denean, energia gehiago (abiadura motelagoan) ematen diguten erregai iturri eraginkorragoak erabiltzen hasten gara, hainbeste hondakin metaboliko sortu gabe. Dudarik gabe, gure gorputzak erabil dezakeen energia-iturririk eraginkorrena ketonak dira. BHB teknikoki gorputz zetonikoa ez den arren, gorputzari gorputz zetonikoen modu berean eragiten dio, beraz, hemendik aurrera bat bezala sailkatuko dugu.
Erregairako erabiltzen ditugun bi gorputz zetonikoetatik (acetoazetatoa eta BHB), BHBk energia gehien ematen digu eta gure gorputzari hainbat modutan onura ematen dio.
Ketosia zure gorputzak zetonak izeneko zerbait pilatzen duen egoera da. Hiru gorputz zetonikoak mota daude:
●zetatoa: gorputz zetona lurrunkorra;
●Azetoazetatoa: gorputz zetona honek odoleko zetonen gorputzen %20a hartzen du gutxi gorabehera. BHB azetoazetatoz egina dago, eta gorputzak ezin du beste modu batera sortu. Garrantzitsua da azetoazetatoa BHB baino egonkorragoa dela, beraz, berez azetona bihur daitekeela BHBrekin azetoazetatoaren erreakzioa gertatu baino lehen.
●Beta-hidroxibutiratoa (BHB): Gorputzeko ketona-gorputz ugariena da, normalean odolean aurkitzen diren zetonen %78 inguru hartzen du.
BHB zein azetona azetoazetatotik eratorriak dira, hala ere, BHB da energiarako erabiltzen den zetona primarioa, oso egonkorra eta ugaria delako, azetona arnasketaren eta izerdiaren bidez galtzen den bitartean.
Gorputz zetonikoak gibelak sortzen ditu batez ere gantzetatik, eta gorputzean pilatzen dira hainbat egoeratan. Egoera ohikoena eta luzeena aztertutakoa baraualdia da. 24 orduz barau egiten baduzu, zure gorputza ehun adiposoaren gantzetan oinarritzen hasiko da. Gantz horiek gorputz zetonikoak bihurtuko ditu gibelak.
Baraualdian, BHB, glukosa edo koipea bezala, zure gorputzaren energia forma nagusia bihurtzen da. Bi organo nagusiek BHB energia mota honetan oinarritzen dute: garuna eta bihotza.
BHBk jendea estres oxidatibotik babesten duen egoera eragiten du. Horrek zuzenean lotzen du BHB zahartzearekin. Interesgarria da, ketosian zaudenean, energia forma berri bat sortzeaz gain, energia forma berri honek antioxidatzaile gisa ere jokatzen du.
Baraualdia zetosi egoera batean sartzeko moduetako bat da. Era berean, hainbat eratan dago: tarteka baraualdia, denbora mugatua jatea eta kaloria mugatua. Metodo hauek guztiek gorputza ketosi egoerara eramango dute, baina baraurik gabe ketosian sartzeko beste modu batzuk daude. Horretarako modu bat karbohidratoen kontsumoa mugatzea da.
Dieta ketogenikoak interes handia jaso du hedabideetan eta eztabaida asko piztu ditu pisua galtzeko askotan erabiltzen delako. Gainera, intsulinaren jariapena murrizten du, zahartzea erregulatzen duen bide nagusietako bat. Ulertzea erraza da, intsulinaren ekintza motelduz gero, hantura moteldu dezakezu, eta horrela bizitza eta osasunaren iraupena luzatuz.
Dieta ketogenikoaren arazoa zaila dela horri eustea da. Egunean 15-20 gramo karbohidrato bakarrik onartzen dira. Sagar bat, hori da. Ez dago pasta, ogi, pizza edo maite dugun beste ezer.
Baina posible da ketosi egoera batean sartzea hartuzketona ester osagarriak,gorputzak xurgatu eta zetosi egoerara eramaten dituenak.
Ariketa egin dezaket 16:8ko baraualdiko 16 orduko barau-leihoan?
Baina halterofilia, esprinta, edozein ariketa anaerobikoa edo glukolisian oinarritzen den ariketa egiten ari bazara, ariketa mota honetarako beharrezkoak diren muskuluak glukosan eta glukogenoan oinarritzen dira. Denbora luzez barau egiten duzunean, zure glukogeno biltegiak agortzen dira. Hori dela eta, muskulu-zuntz mota hauek behar dutena nahi dute, hau da, azukrea. Nahikoa jan eta edan ondoren egitea gomendatuko nuke.
Fruituak eta baia jan daitezke?
Fruituak aztertzen badituzu, osasun-maila desberdinak dituztela ikusiko duzu, zahartzearen zientzian oinarrituta behintzat. Frutak jateko modurik txarrena haien zukua edatea da. Jende askok goizero laranja zuku edalontzi bat edaten du, gauza osasuntsu bat egiten ari direlakoan. Baina benetan azukrez betetako eta gorputzak azkar xurgatzen duen zukua da, beraz, ez da osasungarria.
Frutak, berriz, osasunarekin lotutako fitonutriente asko ditu —zetonak, polifenolak, antozianinak—, gorputzarentzat onuragarriak direnak. Baina galdera da, zein da horiek kontsumitzeko modurik onena? Orain baia distiraren txanda da. Baia batzuk oso pigmentatuak dira, hau da, fitonutriente kopuru handiak dituzte, eta asko azukre gutxikoak ere bai. Baiak jaten ari naizen fruitu gozoak dira, eta karbohidratoak gutxitzea ahalbidetzen dizute, fitonutriente asko lortzen dituzun bitartean.
Lege-oharra: artikulu hau informazio orokorrerako soilik da eta ez da inolako aholku mediku gisa ulertu behar. Blogaren argitalpenetako batzuk Internetetik datoz eta ez dira profesionalak. Webgune hau artikuluak ordenatzeaz, formateatzeaz eta editatzeaz soilik arduratzen da. Informazio gehiago helarazteko helburuak ez du esan nahi bere iritziekin ados zaudenik edo edukiaren benetakotasuna berresten duzunik. Kontsultatu beti osasun-arloko profesional bati edozein osagarri erabili edo zure osasun-erregimenean aldaketak egin aurretik.
Argitalpenaren ordua: 2024-08-08
