Dieta-osagarriei buruz: jakin behar duzuna

Nutrizio-osagarriak, osagarri dietetikoak, nutrizio-osagarriak, elikagai-osagarriak, osasun-elikagaiak, etab. izenez ere ezagutzen direnak, giza gorputzak behar dituen aminoazidoak, oligoelementuak, bitaminak, mineralak eta abar osatzeko dietaren osagarri gisa erabiltzen dira.
Jendearen hitzetan, dieta osagarri bat jateko zerbait da. Ahoan jaten dena ez da ez janaria ez sendagaia. Elikagaien eta sendagaien arteko substantzia mota bat da, giza gorputzaren nutrizio beharrak ase ditzakeena. Gehienak animalia eta landare naturaletatik eratorritakoak dira, eta batzuk konposatu kimikoetatik eratorritakoak. Kontsumo zuzenak onura batzuk ditu gizakientzat eta osasuna mantendu edo susta dezake.
Nutrizio-osagarriak giza elikadura arruntetan nahikoak izan daitezkeen eta, aldi berean, giza gorputzerako beharrezkoak diren mantenugaiak osatzeko helburuarekin ekoitzitako elikagai espezifikoak dituzten elikagaiak dira.
Nutrizio-osagarriek ez dute osotasun bateratua osatzen nutrizio-gotortzaileak bezalako elikagaiekin. Horren ordez, batez ere pilulak, pilulak, kapsulak, granulak edo ahozko likidoak egiten dira, eta otorduetan bereizita hartzen dira. Nutrizio-osagarriak aminoazidoz, gantz-azido poliinsaturatuez, mineralez eta bitaminaz edo bitamina bakarraz edo gehiagoz osatuta egon daitezke. Osagai dietetiko batez edo gehiagoz ere osatuta egon daitezke, aminoazidoak, bitaminak, mineralak izan ezik. Substantzia bezalako mantenugaiez gain, belarrez edo beste landare-osagaiez, edo goiko osagaien kontzentratuz, laburpenez edo konbinazioz ere osatu daiteke.
1994an, AEBetako Kongresuak Dietary Supplement Health Education Acta onartu zuen, dieta osagarriak honela definitu zituena: Dieta osatzeko xedea den produktua da (ez tabakoa) eta osagai dietetiko hauetako bat edo gehiago izan ditzake: Bitaminak, mineralak, belarrak. (belar sendagaiak) edo bestelako landareak, aminoazidoak, eguneroko ingesta osoa handitzeko osagarri diren osagai dietetikoak, edo goiko osagaien kontzentratuak, metabolitoak, laburpenak edo konbinazioak, etab. "Osagarri dietetikoa" markatu behar da etiketan. Ahoz hartu daiteke pilulak, kapsulak, pilulak edo likido moduan, baina ezin du janari arrunta ordezkatu edo otorduen ordezko gisa erabili.
Lehengaia
Dieta-osagarri nutrizionaletan erabiltzen diren lehengaiak espezie naturaletatik lortzen dira batez ere, eta teknologia kimiko edo biologikoaren bidez ekoitzitako substantzia seguru eta fidagarriak ere badaude, hala nola animalien eta landareen extractak, bitaminak, mineralak, aminoazidoak, etab.
Oro har, bertan dauden osagai funtzionalen propietate fisikoak eta kimikoak nahiko egonkorrak dira, egitura kimikoa nahiko argia da, ekintza-mekanismoa zientifikoki frogatu da neurri batean, eta bere segurtasuna, funtzionaltasuna eta kalitatearen kontrolagarritasuna betetzen du kudeaketa. estandarrak.
Forma
Dieta-nutrizio-osagarriak batez ere droga-antzeko produktu-formetan daude, eta erabiltzen diren dosi-formak honako hauek dira nagusiki: kapsula gogorrak, kapsula bigunak, pilulak, ahozko likidoak, granulak, hautsak, etab. Ontziak, botilak, upelak (kutxak), poltsak, aluminioa dira. -Plastikozko blister-plakak eta aurrez ontziratutako beste forma batzuk.
Funtzioa
Gaur egun bizimodu osasungaitza duten gero eta gehiagorentzat, nutrizio osagarriak egokitze metodo eraginkortzat har daitezke. Jendeak janari azkarra asko jaten badu eta ariketa fisikorik ez badu, obesitatearen arazoa gero eta larriagoa izango da.

Dieta osagarrien merkatua

1. Merkatuaren tamaina eta hazkundea
Dieta-osagarrien merkatuaren tamainak hedatzen jarraitzen du, merkatuaren hazkunde-tasak eskualde ezberdinetan kontsumitzaileen eskariaren eta osasunaren kontzientziaren arabera aldatzen direlarik. Zenbait herrialde eta eskualde garatuetan, merkatuaren hazkundea egonkorra izan ohi da, kontsumitzaileek elikagai eta osagarri osasuntsuei buruz duten kontzientzia handiagoa dutelako; garapen bidean dauden herrialde batzuetan, berriz, osasunaren kontzientziaren eta bizi-mailaren hobekuntzaren ondorioz, merkatuaren hazkunde-tasa nahiko azkarra da. azkar.

2. Kontsumitzaileen eskaria
Kontsumitzaileen dieta osagarrien eskaerak askotarikoak dira, besteak beste, immunitatea hobetzea, indar fisikoa hobetzea, loa hobetzea, pisua galtzea eta muskuluak eraikitzea. Osasunaren ezagutzaren hedapenarekin, kontsumitzaileek gero eta joera handiagoa dute produktu osagarri naturalak, gehigarririk gabekoak eta organikoki ziurtatuak aukeratzeko.

3. Produktuen berrikuntza
Kontsumitzaileen askotariko beharrak asetzeko, dieta osagarrien merkatuko produktuak ere etengabe berritzen ari dira. Esaterako, elikagai ugari konbinatzen dituzten osagarri konplexuak daude merkatuan, baita pertsona talde zehatzentzako osagarri espezializatuak ere (haurdun dauden emakumeak, adinekoak eta kirolariak, esaterako). Horrez gain, zientzia eta teknologiaren garapenarekin, produktu batzuk formulazio teknologia aurreratuak hartzen hasi dira, hala nola nanoteknologia eta mikrokapsulazio teknologia, produktuaren xurgapen-tasa eta eragina hobetzeko.

4. Araudia eta Arauak
Dieta-osagarrien araudiak eta estandarrak aldatzen dira herrialde eta eskualde desberdinetan. Zenbait herrialdetan, dieta-osagarriak elikagaien parte hartzen dira eta gutxiago araututa daude; beste herrialde batzuetan, onespen eta ziurtagiri zorrotzen menpe daude. Merkataritza globalaren garapenarekin batera, dieta osagarrien nazioarteko arauak eta estandarrak gero eta arreta handiagoa jasotzen ari dira.

5. Merkatuaren joerak
Gaur egun, dieta osagarrien merkatuaren joera batzuk honako hauek dira: nutrizio osagarri pertsonalizatuak, produktu natural eta ekologikoen hazkundea, ebidentzia mailako produktuen kontsumitzaileen eskaria areagotzea, digitalizazioa eta adimenaren aplikazioa nutrizio osagarrien arloan, etab.
Dieta osagarrien merkatua dimentsio anitzeko eta azkar garatzen den industria bat da. Merkatu hau hedatzen jarraitzea espero da, kontsumitzaileak osasunaz eta elikaduraz arduratzen diren heinean, baita teknologiak eboluzionatu ahala ere. Hala ere, aldi berean, dieta osagarrien merkatuak erronkei aurre egiten die araudietan, estandarretan, produktuen segurtasunean eta beste zenbait alderditan, eta horrek industriako partaideek elkarrekin lan egin behar dute merkatuaren garapen osasuntsua sustatzeko.