Mantenugai trinkoko elikagaien eskariaren gorakada bizimodu okupatuagatik eta kontsumitzaileen kontzientzia gero eta handiagoak elikagai trinkoen osasunerako onurei buruz merkatuaren hazkundea bultzatuko duela espero da. Mantenugai gehigarriak dituzten eta berehalako elikadura ematen duten pintxo eramangarrien eskaera gero eta handiagoa da. Kontsumitzaileen dietan eta osasunarekiko interesak elikagai funtzionalen eskaria areagotu du. USDAren Elikadura Osagarrien Laguntza Programaren (SNAP) arabera, 42 milioi amerikarren bi herenek baino gehiagok nahiago dute elikagai eta edari osasuntsuagoak jatea. Kontsumitzaileak osagai funtzionalak dituzten elikagaietara jotzen dute osasun-egoera jakin batzuen arriskua murrizteko, hala nola, obesitatea, pisua kontrolatzea, diabetesa eta gaixotasun kardiobaskularrak.
Elikagai funtzionalak nutriente ugariko elikagaiak edo osasunerako onurak aitortuak dituzten osagaiak dira. Elikagai funtzionalak, nutraceutiko izenez ere ezagunak, era askotakoak dira, hala nola, hartzitutako elikagaiak eta edariak eta osagarriak, kontsumitzaileek eguneroko nutrizio beharrak asetzen laguntzeko. Mantenugaietan aberatsak izateaz gain, elikagai hauek beste onura batzuk ere eskaintzen dituzte, hala nola hesteetako osasuna hobetzea, digestioa hobetzea, lo hobea, osasun mental optimoa eta immunitatea hobetzea, horrela gaixotasun kroniko desberdinak izateko arriskua saihestuz.
Kontsumitzaileak gero eta gehiago bideratzen dira beren osasuna eta egoera fisikoa hobetzera, eta nutraceutikoen fabrikatzaile askok, Danone SA, Nestlé SA, General Mills eta Glanbia SA barne, osagai funtzionalak, elikagaiak eta edariak sartzera eraman dituzte kontsumitzaileei eguneroko helburuak lortzen laguntzeko. Helburu nutrizionalak.
Japonia: elikagai funtzionalen jaioterria
Elikagai eta edari funtzionalen kontzeptua 1980ko hamarkadan sortu zen Japonian, gobernu agentziek elikagai eta edari nutritiboak onartu zituztenean. Onarpen hauek herritarren osasuna eta ongizatea hobetzea dute helburu. Elikagai eta edari horien adibide ezagunenetako batzuk A eta D bitaminekin gotortutako esnea, jogurt probiotikoa, folato-abera den ogia eta gatz iodatua dira. Kontzeptua orain urtero hazten ari den merkatu heldua da.
Izan ere, Fortune Business Insights-ek, merkatu-ikerketa-erakunde ezagunak, 2032rako elikagaien eta edarien merkatu funtzionalak 793.600 milioi dolarreko balioa izango duela uste du.
Elikagai funtzionalen gorakada
1980ko hamarkadan sartu zirenetik, elikagai funtzionalak ospea hazi egin da, kontsumitzaileen urteko diru-sarrerak nabarmen hazi baitira. Elikagai funtzionalak garestiagoak dira beste elikagai batzuekin alderatuta, beraz, kontsumitzaileek askeago eros ditzakete elikagai horiek. Gainera, erosotasun-elikagaien eskaria ere nabarmen handitu da, batez ere COVID-19 pandemiaren ondorioz, eta horrek elikagai funtzionalen eskaria are gehiago indartu du.
Z belaunaldia: osasun-elikaduraren joeraren aitzindariak
Bizimoduak ia egunero azkar aldatzen direnez, osasun fisikoa eta mentala munduko biztanleriaren kezka nagusia bihurtu da, batez ere belaunaldi gazteentzat. Gen Z sare sozialen plataformetan lehenago ezagutu zenez, aurreko belaunaldiek baino informazio mota desberdinetarako sarbide handiagoa dute. Plataforma hauek Gen Z elikagaien eta osasunaren arteko harremana nola ikusten duten birmoldatzen ari dira.
Izan ere, munduko biztanleriaren belaunaldi hau aitzindari bihurtu da hainbat osasun-joeretan, hala nola, landareetan oinarritutako dieta jasangarriak hartzean. Elikagai funtzionalak hartzen dute protagonismoa dieta hauetan, fruitu lehorrak, haziak eta landareetan oinarritutako animalia-produktuen alternatibak oso erabiliak baitira dieta-murriztapenak dituzten pertsonei eguneroko nutrizio-helburuak betetzen laguntzeko.
Elikagai funtzionalek osasunean eta ongizatean duten zeregina
Nutrizio gabeziak hobeto kudeatzea
Hainbat gaixotasun, hala nola osteoporosia, anemia, hemofilia eta bocioa, nutrizio gabeziek eragiten dituzte. Gaixotasun hauek jasaten dituzten pazienteei elikadurari elikagai gehiago gehitzeko eskatzen zaie. Horregatik, elikagai funtzionalak hobesten dituzte osasun-profesionalek pazienteei nutrizio gabeziak gainditzen laguntzeko duten gaitasunagatik. Elikagai hauek hainbat mantenugaitan aberatsak dira, hala nola zuntz, bitaminak, mineralak eta gantz osasungarriak. Eguneroko dietan elikagai funtzional natural eta eraldatuen konbinazioa gehitzeak bezeroak nutrizio-helburuak betetzen eta hainbat gaixotasunetatik berreskuratzen laguntzen du.
Tripetako osasuna
Elikagai funtzionalek prebiotikoak, probiotikoak eta zuntzak bezalako osagaiak ere badituzte, digestioa hobetzen eta hesteetako osasuna sustatzen laguntzeko. Janari lasterreko kontsumoak hazten jarraitzen duen heinean, kontsumitzaileek gero eta arreta handiagoa jartzen diote hesteetako osasunari, gaixotasun gehienak hesteetako bakterio onen desoreka batetik datoz eta. Hesteetako osasun optimoa eta jarduera fisiko egokia mantentzeak ere lagun dezake jendeari beren pisua hobeto kudeatzen eta osasun-helburu idealak lortzen.
Inmunitatea hobetu
Elikagai funtzionalek ezinbestekoa dute pertsonen gaixotasun kronikoak izateko arriskua murrizteko, hala nola hipertentsioa, gaixotasun kardiobaskularrak, diabetesa eta minbizia. Nutraceutikoen fabrikatzaile askok kontsumitzaileen immunitatea areagotzen duten eta bizitza arriskuan dauden osasun-arazoetatik babesten duten osagaiak dituzten hainbat produktu ari dira abian jartzen.
Adibidez, 2023ko uztailean, AEBetako Cargill-ek hiru soluzio berri jarri zituen martxan: Himalaya Pink Salt, Go! Drop eta Gerkens Sweety kakao-hautsa - elikagaien nutrizio-balio handiagoa lortzeko bezeroen eskaerei erantzutera bideratuta. Produktu hauek elikagaien azukre, gantz eta gatz gehitutako edukia murrizten lagunduko dute eta kontsumitzaileak diabetesa, hipertentsioa eta obesitatea bezalako gaixotasun kronikoetatik babesten lagunduko dute.
Hobetu loaren kalitatea
Loaren kalitate ona pertsonei gaixotasun kronikoak izateko arriskua murrizten, immunitatea indartzen eta garunaren funtzioa sustatzen laguntzen duela frogatu da. Hainbat elikagai eta edari funtzionalek pertsonen loaren kalitatea hobe dezakete botikarik hartu gabe! Besteak beste, kamamila tea, kiwia, gantz arrain eta almendrak.
Myland Pharm: elikagai funtzionaletarako negozio bazkide onena
FDAk erregistratutako osasun-elikagaien lehengaien hornitzaile gisa, Myland Pharm-ek beti izan du arreta janari funtzionalaren pistari. Azken urteotan, elikagai funtzionalak oso gustuko dituzte kontsumitzaileek euren erosotasunagatik eta aniztasun funtzionalagatik. Merkatuaren eskariak hazten jarraitzen du. Ematen ditugun elikagai funtzionalak Lehengaiak elikagai funtzionalaren fabrikatzaileek ere mesedetzen dituzte, haien abantailengatik, hala nola, kantitate handia, kalitate handia eta handizkako prezioa.
Adibidez,zetona-esterrakegokiak dira fitnesserako, urolitina A&B zahartze osasuntsurako, magnesio treonatoa adimena lasaitzeko eta loaren kalitatea hobetzeko, espermidina adimenerako, etab. Osagai hauek elikagai funtzionalak erakargarriagoak eta lehiakorragoak izaten laguntzen dute bide funtzional ezberdinetan.
Elikagai funtzionalaren ospea: eskualdeko analisia
Elikadura funtzionala oraindik ere kontzeptu berria da Asia-Pazifikoan, esaterako, garapen bidean dauden herrialdeetan. Hala ere, eskualdea osagai funtzional osasuntsuak dituzten erosotasun-elikagaiak hartzen hasi da.
Eskualdeko herrialdeek dieta osagarriekiko mendekotasuna areagotzen ari dira, kontsumitzaileek osasun eta ongizate orokorrean jartzen baitute arreta. Gaur egun, elikagai funtzionalen eta nutrazeutikoen ekoizle eta hornitzaile nagusia da. Gainera, gero eta bezero gazte gehiagok janari lasterreko kateak babesten ditu, eta horrek, gainera, obesitatea eta diabetesa bezalako gaixotasunak hartzeko aukera areagotzen du. Faktore hori giltzarria izan zen eskualdean eta mundu osoan nutraceutikoen kontzeptua ezagutzera emateko.
Ipar Amerika elikagai funtzionalen kontsumitzaileen beste eskualde garrantzitsu bat da, Estatu Batuetako eta Kanada bezalako herrialdeetako biztanleriaren zati handi bat osasunaz arduratzen baita eta bizi-kalitatea hobetzeko hainbat neurri hartzen ditu. Gero eta jende gehiagok dieta beganora jotzen du hainbat arrazoirengatik, hala nola, dieta-aukeren ingurumen-inpaktua murrizteko eta osasun-helburuak azkarrago lortzeko.
Gero eta gehiago, bezeroek beren osasun fisikoa eta mentala hobetu nahi dute nutriente trinkoko dietaren bidez, eta horrek eskualde osoan elikagai funtzionalen salmentak areagotu ditzake.
Elikagai funtzionalak: moda bat besterik ez ala hemen geratzeko?
Gaur egun, aldaketa orokor bat dago osasunaren kontzeptuan, eta fitness zale gazteek beren osasun-helburuak lortu nahi dituzte osasun mentala alde batera utzi gabe. "Zu zara jaten duzuna" esaera ezaguna da Z belaunaldiaren artean, aurreko belaunaldiei osasun orokorrean gehiago inbertitzeko inspirazioa emanez. Osagai funtzionalez jositako barra nutrizionalak askaria egiteko eta azukre erantsiaren eta zapore artifizialen tentazioak saihesteko modu osasuntsuagoak bilatzen dituztenentzat ezinbesteko bihurtzen ari dira.
Faktore hauek funtsezkoak izango dira elikagai funtzionalen ospea areagotzeko, datozen urteetan jende askoren dieta ohituretan oinarri bihurtuz.
Lege-oharra: artikulu hau informazio orokorrerako soilik da eta ez da inolako aholku mediku gisa ulertu behar. Blogaren argitalpenetako batzuk Internetetik datoz eta ez dira profesionalak. Webgune hau artikuluak ordenatzeaz, formateatzeaz eta editatzeaz soilik arduratzen da. Informazio gehiago helarazteko helburuak ez du esan nahi bere iritziekin ados zaudenik edo edukiaren benetakotasuna berresten duzunik. Kontsultatu beti osasun-arloko profesional bati edozein osagarri erabili edo zure osasun-erregimenean aldaketak egin aurretik.
Argitalpenaren ordua: 2024-05-09
